1、碧螺春：吓煞人香；吓煞人香，是过去坊间对碧螺春的称谓。人们觉得它的香气丰厚、浓重，含有清楚的花果香。而碧螺春这个名字，传说是康熙皇帝赐名的，由此以后，碧螺春的名望末尾声名远扬。
2、武夷山肉桂：高锐霸气；武夷山素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。水仙和肉桂都是岩茶当家种类。肉桂茶是以肉桂劣种茶树鲜叶制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香种类。有似桂皮香，香气力冲盖顶，高锐霸气。
3、铁观音：七泡缺乏香；七泡在这里，是一个概数，描画耐泡。优质铁观音最诱人的中央就是其高扬的兰花香。研讨标明，安溪铁观音所含的香气成分种类丰厚，而且中、低沸点香气组分所占比重，清楚大于用其他种类茶树鲜叶制成的乌龙茶。
4、凤凰单枞：茶中香水；凤凰单丛茶属乌龙茶类，产自潮安县凤凰镇乌岽山，素有“茶叶香水”的雅称。成茶有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。其香以各种花香著称，具有十分丰厚的变化。
5、祁门红茶：世界三大高香之一；主产于安徽省祁门县一带，与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶，并称世界三大高香红茶。”祁门香”是祁红质量的特征，其自然芬芳，被国际公以为最佳高香茶，日自己称其为玫瑰香，英国人称为“祁门香”。
6、茉莉花茶：人世第一香；茉莉花茶是以绿茶为底料，参与茉莉花窨制而成的花茶，具有香气芬芳、清秀小气的特性，是市场上销量最大的一个花茶种类。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人世第一香。”