1、吃油腻爽口的食物能开胃，绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜都属于这类食物，是夏季重点选择的食物。
2、吃有苦味的食物能消暑去火，苦瓜、丝瓜、芹菜、莴笋的属性是味苦、性寒，夏季常吃一些，能促进食欲，还能清热解毒。
3、烹调方法宜蒸、煮，少油炸，比如，绿豆、莲子作粥，鸡鸭清蒸，鲫鱼、甲鱼、冬瓜、丝瓜煮汤。
4、应多吃些水果，水果是夏季人获取维生素与无机盐的主要根源，还能防暑降温，西瓜、甜瓜、草莓是值得引荐的水果种类。
5、吃冷食应过量，夏天吃些凉拌菜、冷饮令人觉得酣畅，暑意顿消，但不可贪多，特地是老人与儿童脾胃强健，尤不能一次吃得太多。
6、饮水要增加，夏季出汗多，肯定要增加饮水量，成人至少一天饮水1500毫升，饮水以茶水、白开水为好，也可选择果汁饮料。