吊锅的引见

1、吊锅是湖北省黄冈市罗田县的特征菜。吊锅菜又名大别山吊锅宴，以天堂寨吊锅最为正宗。吊锅种类有土鸡吊锅、羊肉吊锅、牛肉吊锅等，再配以外地特征的小吊酒。

2、吊锅渊源持久，由于地处大别山区，这里的山民早就有将各类野味珍馐放在吊锅中烹制的激进。