1、大豆卵磷脂的保质期是两年。
2、卵磷脂一般在摄氏5~25℃保管最有效,超越50℃以上,卵磷脂活性大局部会丧失。而一般夏天在热也不会热坏它的,影响应当不会太大。但还是要特地留意一下保质期,或许其寄存条件冗杂,也会加快蜕变。