1、夏季相对是吃鱼的黄金时节。鱼肉蛋白质含量高达18%左右，成分好，氨基酸含量也十分丰厚和片面，鱼肉中富含的不饱和脂肪酸，可以增加血液中的胆固醇浓度，防止血栓的情形发生，是心脏、血管的维护神。夏季炎热，吃鱼肉可以多选用清蒸或许炖汤的方式，可以选择好的素食材停止搭配。只需搭配的好，不只可以解腻，还可以增加营养。
2、鸭肉也是不错的选择，鸭属水禽，由于生长在水边，肉味甘微咸，性偏凉，有清热解暑的作用。炖老鸭时参与冬瓜等煲汤食材，既可荤素搭配起到营养互补的效果。此外，冬瓜皮有很高的药用价值，煲汤时不要削掉，洗净即可。冬瓜配鸭肉，可以让汤的口感稍微清甜。夏季体内干冷，吃冬瓜老鸭汤，能补虚损、消暑滋阳。