蛋羹蒸好需求焖多长时间

1、蛋羹蒸好焖五分钟即可。

2、蒸制的时间取决于蛋液和水分的几，而且最好不要用生水来蒸蛋羹，冷水入锅蒸了近20分钟至蛋液外表凝结后关火焖了3分钟。一般2-3个鸡蛋的蛋羹，在水开之后再蒸7-8分钟即可。前面先用大火烧开蒸锅的水，等上汽之后再开中小火蒸，假设鸡蛋个数较多且蒸碗比拟大，那就需求酌情增加时间。