吃串串香如何看熟没熟

1、看颜色。假设食材变色了就基本上曾经熟了，比如肉类的肉质变白等。

2、闻气息。生食材是没有香味的，假设食材曾经分收回诱人香味就说明差不多了。

3、测硬度。肉类生食材一般会很软，水果类食材一般会很硬，所以假设烤熟了会变成相同形状（也就是肉类会硬一点，水果类会软一点）。

4、 注：烤制的时分切忌大火猛烧，用文火渐渐熏制。