香肠放冷冻可以放多长时间

1、香肠放冷冻保质期有6-12个月左右。香肠是一种腌制品，原本就不易繁殖细菌等微生物，可以保管较长时间，要是放在冷冻环境下，能保管的时间就更长。由于冷冻的温度一般都在零下十多度左右，可以很快将水分子凝结成冰晶，细菌微生物不易在这样的环境中生活，因此将香肠冷冻保管的话，一般都可以放6-12个月左右的时间。

2、香肠是一种应用了十分新鲜的食物消费和肉食保管技术的食物，将植物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。