1、荷叶6至7月花未封锁时采收最佳。荷叶详细可以6月-9月底都可以采摘,但是6至7月花未封锁时采收的最好。除去叶柄,晒至七八成干,对折成半圆形。
2、假设太晚荷叶就老了,晒干之后不但颜色不好,而且滋味很苦,太嫩的荷叶,不但比拟糜费,效果也不好。