1、冷藏保管。把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保管，也是一种不错的保管方法，这种方法可以让松茸的保质期延伸到七到八天，假设还想让松茸保管更长的时间，就需求的采取一些特地的存储方式了。
2、冷冻保管。把新颖松茸放入冰箱进么冷冻处置，可以让松茸的保质期延伸到几个月，只是在食用冷冻后的松茸时，自己应当把它用开水化开，不然会出同松茸变稀的状况，影响自己食用时的口感。
3、切片晒干保管。把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保管很长时间不蜕变，只是松茸的口感会有很大的改动，既使食用时用清水泡开，也会失掉它应有的鲜香之气。除了这种方法以外，自己还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时间接从外面取出松茸洗净做菜就可以。