1、冰糖甲鱼，宁波十学名菜之首，吃来软糯润口、甜蜜酸咸，风味共同。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功用。
2、宁式糕点是宁波一带的激进名点，历史持久，是全国糕点十二大派系之一。宁式糕点选料考究、营养丰厚、加工精细、造型新颖，并形成以酥为主，酥、软、脆清楚的特性，其种类可分为燥糕类、潮糕类、糖伙类、油虾类、蛋糕类、桃酥类、酥饼类、月饼类等。
3、宁波汤团，举世知名的宁波汤团始于宋元时期，已有700多年历史。与南方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤团的激进习俗。宁波汤团以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤团皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，糯而不粘。